Салат з цвітної капусти (7)

Кількість порцій: 4
Час приготування: 20 хв.
Тип страви: Салати різні
Національна кухня: -

Необхідні продукти:
кольорова капуста - 800 г
помідори - 4 шт.
часник - 2 зубчики
оцет 3%-й - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
рослинне масло - 2 ст. ложки
базилік - 1 пучок
мелений чорний перець, сіль за смаком

Спосіб приготування:
Капусту відварити до напівготовності в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Охолодити, розібрати на суцвіття. Подрібнений часнику трохи загасити в 1 столовій ложці рослинного масла, додати суцвіття капусти і смажити близько 3 хвилин. Остудити. Помідори ошпарити, зняти шкірку. М'якоть нарізати кубиками. Змішати капусту з помідорами, оцтом і олією, посолити, поперчити. Додати частина рубаного базиліка. Подавати, поливши сметаною і прикрасивши гілочками залишився базиліка.

Калорійність: Низька